Top 5 - I miei piatti e cibi preferiti

Una top 5 culinaria.
Perché no? In fondo il cibo e la cucina sono uno dei più bei piaceri della vita. Inutile nasconderlo. Quindi ecco una piccola classifica su quelli che sono i miei cinque piatti preferiti. Naturalmente sono i miei cibi, quindi come al solito la classifica in questione è assolutamente soggettiva e personale. E magari vi farà venire l’acquolina in bocca, chi lo sa…
Buon appetit…ahem, lettura!


5° Posto: La Pizza
Vabbè, probabilmente era scontato. Un napoletano che non mette tra i suoi cibi preferiti la pizza sarebbe un’eresia. In particolare, la mia pizza preferita è il ripieno (o meglio, “il calzone”). Per me l’appuntamento con la pizza il sabato è un qualcosa di imprescindibile, quasi un evento sacro che non va assolutamente saltato. Il fatto poi di abitare nella “città della pizza” non aiuta. Al centro storico ci sono alcune tra le migliori pizzerie di Napoli. Il che vuol dire mangiare le migliori pizze del mondo.
E non scherzo.


4° Posto: M&M’s
Sono in grado di mangiare buste intere di M&M’s. Sono peggio della droga, per me. Quelle maledette arachidi pralinate sono così succulente che fanno il classico effetto “una tira l’altra”. Troppo buoni, impossibile resistere! Soprattutto mentre si legge un libro o un fumetto, o si guarda un film o un telefilm.
Scrunch!
Scrunch!


3° Posto: I tortellini panna e prosciutto
Uno dei piatti più semplici in assoluto dal punto di vista della preparazione.  E per me, uno dei più buoni. Già i tortellini, di per sé, sono un qualcosa di cosmico e fantasmagorico. Buonissimi con la salsa, buonissimi con la carne tritata, buonissimi persino in brodo…
Ma con panna e prosciutto sono il top. Troppo, troppo, troppo buoni!


2° Posto: La Pastiera
Un dolce pasquale tipicamente napoletano. È il mio dolce preferito. La mangio una volta all’anno (essendo, per l’appunto, uno dolce che si prepara esclusivamente a Pasqua) e ogni anno mi ci beo. È una specie di “crostata”, ma è mille volte più buona. Non sono in grado di descrivere un sapore, ma la pastiera è un qualcosa di sublime. Per coloro che la amano, è impossibile farne a meno, talmente è gustosa.


1° Posto: La Pasta al Forno
Ok, io con la pasta al forno divento un demonio. E sottolineo pasta al forno. Non lasagna.
Sarei capace anche di mangiarmi anche un ruoto intero, di pasta al forno. Da solo. Mi piace troppo. Ne vado matto. È il mio pranzo preferito, e devo pregare tipo in aramaico per averlo. Quando mi preparano la pasta al forno, mi ci fiondo in stile “idrovora”. Lo dico da solo: faccio schifo. Ma non ci posso fare niente, la pasta al forno è davvero un qualcosa di sublime, per me.
Solo se ci penso, mi viene l’acquolina in bocca…

Fuori classifica: il cotechino con le lenticchie, le patatine fritte, i piselli con la pancetta, i manfredini con la ricotta, i bucatini all’amatriciana.

E i vostri piatti preferiti? Quali sono?